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エコール・クリオロの店長 愛のスイーツ日記

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カテゴリ:新商品について( 38 )

ホワイトデーおすすめのスイーツ!


洋菓子店「エコール・クリオロ」のネットショップはこちらから!

★★★★★★★★★★★★★★★★★
今日もキャラメル・ショックのお話です。

昨日ネットで開始をお知らせしましたが、
本店、中目黒店でも販売を開始しました!!

もちろん、東武池袋でも3/14まで販売しています。
ぜひお立ち寄りください♪

★★★★★★★★★★★★★★★★★

ホワイトデーが近づいて、男性のお客様が増えてきました。

普段からエコール・クリオロは男性のお客様が多いのですが
この時期は一年のなかでも男性のお客様がいちばん多いんですよ。
さすがホワイトデーですね。

ホワイトデーにおすすめの3点を今日はご紹介です。

いろいろおすすめ商品がいっぱいなのですが
その中でも先日ご紹介した
チョコレート「フリュイ・ルージュ」はホワイトデー限定チョコレート。
お味ももちろんですが、女の子が大喜びのリボンと箱もおしゃれなセットです。
_MG_8210.jpg
こちらから→

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ホワイトデーといえば、なぜかマシュマロ
マシュマロはコラーゲンがいっぱいなんですよ。

guimauve.jpg
しっかりナチュラルなお味が特徴のふわふわマシュマロは、
手作りのマシュマロは大量生産されたマシュマロとは一味もふた味も違いますよ。
こちらから→

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キャラメル好きのシェフの3種類のキャラメルのスイーツが入ったセットも新登場!
こちらもホワイトデーにこっそりおすすめしています。

知る人ぞ知るキャラメルセット
caramelgv.jpg

定番のキャラメルフィナンシェに、フロランタン・カフェ・カカウエット、そして新発売のキャラメルをサンドしたサブレが入っています。
---フィナンシェはしっとりそしてしっかりキャラメル味を楽しめるどこにもないサントスシェフならではのフィナンシェ
---フロランタンも普通のフロランタンとは違います。ピーナッツとコーヒーを使った香ばしいおいしさ。
---サブレキャラメルはこれまた絶妙。ソフトサブレにサントスシェフ得意のキャラメルを挟みました。

こちらから→

では、みなさまのお越しをスタッフ一同お待ちしています!!
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by ecolecriollo | 2010-03-08 20:27 | 新商品について

キャラメル・ショックがネットでも販売開始!


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先日ご案内した「キャラメル・ショック」
Caramel Shock

ネットでも販売できることになりました!!
本店、中目黒店でも近いうちに販売開始する予定です。

サントスキャラメルとサントスチョコレートのマリアージュをぜひ!

caramel-shock.jpg

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by ecolecriollo | 2010-03-07 18:48 | 新商品について

春におすすめロールケーキ


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最近つけているのが「万歩計」
manpo.jpg
シェフとどっちが歩いているか競争しているのですが、私がいつも負けています・・・。

万歩歩くのって結構大変ですね。

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「ルレオフレーズわらび」が日経プラスワンで紹介されて大人気です。
roulewarabi.jpg

エコール・クリオロのワラビモチ入り抹茶のロールケーキは定番ですが
こちらのイチゴのロールケーキにもなんと!イチゴとラズベリーのワラビモチ入り!!

もちっとした食感とふわっとしたスポンジそしてホイップクリームとイチゴの「春」を感じるロールケーキです。

東京から1日で配送できる地域にはお送りすることもできるので
まだ食べられたことがない方、ぜひお試し下さい♪

今だけの限定ですよ~。

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by ecolecriollo | 2010-03-04 20:00 | 新商品について

楽しい企画開催中!


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面白い企画開催中!

シェフの顔をデザインしてください!
優勝者にはエコール・クリオロのスイーツがたっぷり当たります!!

right_design_contest.jpg

ふるってご参加ください!
キッズ部門もありますよ。

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by ecolecriollo | 2010-02-25 20:16 | 新商品について

あめ細工の本やっと出版!


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ちょっと前ですが、取材の様子もブログで紹介させてもらった
あの飴細工の本が2/25(木)から書店に並びます!

そのときの様子はこちらから→

img10033616441.jpeg

定価2625円

エコール・クリオロでもいち早く予約受付中!

うちのシェフを含め、7人の飴細工の達人がそれぞれ、作品をつくって作り方を細かく説明した本です。
作品自体も見ていて楽しい本です。

もちろん飴細工をはじめたい!というパティシエや、すでにコンクールなどでも作品を出品している方も必見です。

うちのシェフも新しい技術を紹介していますよ~!
ぜひ!!

サントスシェフのサインつき「パティシエ・必修 飴細工」は
こちらから→

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by ecolecriollo | 2010-02-22 18:34 | 新商品について

冬のオリンピックの思い出


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オリンピックはじまりましたね。

フランスに留学していたころ、フランスのアルベルビルのオリンピック開催時期に、オリンピック会場にスキーをしに行ったのを思い出します。もったいないことに!オリンピックは見ないで、隣でスキーをしていました。

スキー場のケーブルカーの中であの「伊藤みどりさん」のお父さんと一緒になり、とっても人のいいお父さんで、ケーブルカーに一緒に乗っていたすべての人に、「伊藤みどりの父です。」と、貝柱の干したのをあげていたのが印象的でした。フランス人はみんな「ありがとう」といいながら、「これは何???」という感じで、口に入れて出す人も・・・。私は日本人だということで、北海道出身のお父さんから「懐かしいでしょ!」と言われたのですが・・・全く懐かしくなく・・・。そのとき、オリンピックにあまり興味がなかったので「伊藤みどりって???」って感じで・・・あのときもっとお話しておけばよかったなぁと・・・とっても残念な思い出です。

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ホワイトデーのページもやっと準備が整いました。
今年はチョコレートでお返し?それともクッキーや焼き菓子?

チョコレートの「フリュイ・ルージュ」を限定販売します。
gr.jpg

_MG_8213.jpg

赤い実のフルーツ
イチゴ2種
カシス
ライチフ・ランボワーズ
ブラックベリーティー
さくらんぼのお酒「キルッシュ」
の6個入りです。

数に限りがあるのでお早めに!!

どちらもいろいろ品揃えして皆様のお越しをお待ちしています!

ホワイトデー特集はこちらから→

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by ecolecriollo | 2010-02-19 19:59 | 新商品について

バレンタイン終了!


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バレンタイン終わりましたぁ・・・・

みなさんはどんなバレンタインでしたか??
エコール・クリオロは毎年ですが・・・ばたばた・・・と終わりました。

臨時のアルバイトががんばってくれたのですが、
いろいろと行き届かないところも多々あったと思います。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。

反省することも多い、バレンタインでしたが、
みなさまにおいしかった!というお声もたくさん頂いて、元気付けられています。
来年はもっとスムーズにオペレーションがすすむよう、がんばります。

シェフはスタッフからおせんべいをいっぱいもらっていましたよ。
ハートのおせんべいもいっぱい出回っているのですね。
チョコレートの香りの入浴剤ももらいました!

めっきり義理チョコが減ったようですが、うちは義理チョコ健在でした♪

私はもちろん、何も・・・あげていません。
フランス式は男性から女性にプレゼントするんですが・・・それを毎年楽しみにしていますが・・・
シェフからも何もなし!でした・・・。

バレンタインいつかお祝いしてみたい!です。

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新作のパウンドケーキがでました!!

mableorange.jpg
「マーブル・オレンジ」

サントスシェフならではのしっとりパウンドケーキ。
チョコレートとオレンジがなんともいえないマッチングです。

こちらから→

ちょっと一息お気に入りの紅茶と一緒にいかがですか?

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by ecolecriollo | 2010-02-15 19:26 | 新商品について

バレンタインはもうすぐそこ!


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バレンタインが熱くなってきました!
今日から新宿小田急 11Fでもはじまりました。

昨日のショーケースのセッティングの様子
saiji01.jpg

saiji02.jpg
小田急の担当Miyo

その他
銀座 松屋 1F
北千住 丸井 1F
でも販売中

本店も、中目黒店もバレンタイン需要が高まってきました。

今年のおすすめ「ペルソナリテ」
personaliteboite02.jpg
お好きなお味を選んで頂いて、性格判断ができる
チョコレートプラスアルファー楽しんでいただけるセットです。

ちなみに私は「キャラメル生姜」「ゴマ」「塩キャラメル」が甲乙つけがたく・・・
「ピーナッツ」も好きです。うーんでも「赤い実のフルー、フリュイルージュ」もいいな・・・
ハートの「フランボワーズ」も捨てがたいし・・・
アールグレーも紅茶の味がさわやかでコーヒーはトリュフになっていて、この種類は
形も味もさまざまで、自分の性格判断もできる?!ので
楽しいし、会話も弾むチョコレートセットです♪

「ペルソナリテ」はフランス語で「個性」という意味です。
楽しくおいしいチョコレートセットはこちらから→


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エコール・クリオロのチョコレートの特徴は
1. コーティングがうすい
2. なめらかな口どけ---乳化にこだわっています!
3. ナチュラルなお味---香料でななく、本物の素材(フルーツなど)を使用しているので自然なおいしさ!
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もうひとつおすすめは、
じゃぱにぃずせっと

サントスシェフは和素材を上手に使うということで定評があるのですが
こちらも奇をねらったものではなく、チョコレートととても相性のよい素材を上手に使っています。

japanese200802.jpg

----生姜---ぴりっとさわやか
----山椒---ほうじ茶と相性抜群
----抹茶---ミルクチョコレートとあわせるのがサントスシェフ流
----柚子---華やかなおいしさ

の4種類が入っています。こちらから→

他にもいろいろチョコレートそろえて
みなさまのお越しをお待ちしています!

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by ecolecriollo | 2010-02-06 17:53 | 新商品について

春はもうそこまで!


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chocolatvanille04.jpg
またまた新作!登場です。
こちらはチョコレートケーキですが、下に入っているチョコレート生地がとってもしっかりチョコレート味で、
バニラのクリームとチョコレートムースそしてフランボワーズがアクセントに入っています。
「ショコラ・ヴァニーユ」

chocolatvanille05.jpg
かわいいイチゴがのって早くもショーケースの人気者になっています♪

いちごのケーキなどでショーケースは今「春」
バレンタインのチョコレートもおすすめですが、ケーキもいろいろ新作がでていますので
お立ち寄りくださいね。

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ワインもマカロンとおすすめのかわいい素敵なワインが入荷予定です!
hugo02.jpg

オーストリアのこちらはHUGOのワインで、素敵なつくり手の素敵なワインなんです。
どってもドライな辛口ワインなのですが、とってもフルーティー。
乾杯やお料理にもそしてスイーツにあわせても!オールマイティーなワインです。
コストパフォーマンスも抜群ですよ♪

hugo05.jpg
店頭にはまだ並んでいませんが、ネットでは販売中

もうすぐ発売のさくらマカロンと一緒にぜひ!
素敵な「春」気分に!!
この間釣りで行った伊豆の下田ではもうそろそろ「桜」が咲くそうです。
お花見にもいいですね。

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by ecolecriollo | 2010-02-04 16:37 | 新商品について

新作どしどしでます!


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新商品が目白押し!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
待望のチョコレートプリンも販売開始です。
店頭は2/3から

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

chocolatpudding01.jpg

チョコレートの達人サントスシェフのプリン
なめらか~な食感が自慢です。
しっかりチョコレートの味がするほっとする味のプリンはこちらから→

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春のケーキが続々登場!2/1~店頭に並びます。
rarecheesefraise01.jpg
こちらかは、レアチーズ・フレーズ
季節によって中身がかわるチーズケーキの春バージョンです。
ホールのケーキはネットでも販売しますがもう少しお待ち下さいね。2月中旬販売予定です。
今はネットでご注文いただけるレアチーズケーキはさくらんぼ(グリオット)です。
今月いっぱいまでの限定です。こちらから→

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creme sakura.jpg
こちらは新作のサクラのクレームダンジュ
エコール・クリオロのクレームダンジュも季節によってフルーツが変わるんですよ。
今回は、こちらのサクラダンジュの中はいちご
イチゴとサクラで春をたっぷり感じていただけるはず!

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soupbro.jpg
こちらは2月からのパニーニランチについてくるスープ「ブロッコリースープ」
カフェではランチも楽しんでいただけるんですよ。
パニーニもスープも手作りです。ブロッコリーたっぷりなので野菜不足解消に
ぜひこちらもお試し下さい!!単品でも販売しています。

(バレンタイン時期で混雑が予想される為、大変申し訳ございませんが2/4~2/14まではランチを、2/7~14はカフェがすべてお休みとなります。ご了承ください。)


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by ecolecriollo | 2010-02-01 19:19 | 新商品について