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エコール・クリオロの店長 愛のスイーツ日記

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サントスシェフのケーキが表紙に!!


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日本洋菓子協会から出ている「ガトー」1月号の
サントスシェフのケーキが表紙になりました!
gateauxhyosshi.jpg

これ、おもしろい形なんです。
シェフが見つけたオブジェで型を取ってつくったんですよ。
中はクレーム・キャラメルとムース・ジャンドゥージャ

お皿も飴細工で手作りです!
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by ecolecriollo | 2009-12-30 10:29 | 新商品について
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