ブログトップ

エコール・クリオロの店長 愛のスイーツ日記

ecolecrio.exblog.jp

パリセヴェイユの金子シェフの特別授業開催


洋菓子店「エコール・クリオロ」のネットショップはこちらから!

今年最後?の特別授業は「パリセヴェイユ」の金子シェフです。

kaneko200901.jpg

グリオットとピスタッチオのタルトを作ってもらいましたぁ

kaneko200903.jpg
金子シェフ、みんなに丁寧にパーツひとつずつ説明してくれました!

kaneko200906.jpg


kaneko200907.jpg

このタルト、ただのタルトではありません。いろんな食感が味わえる金子さんならではのタルト♪
タルトのさくっと食感にフィヨンティーヌのカリカリ感や

kaneko200905.jpg

ピスタッチオの香りに、グリオットの酸味など
いろんな要素が溶け合って、素敵なハーモニーを醸し出しています。

kaneko200904.jpg

kaneko200902.jpg
できあがり

kaneko200908.jpg
生徒さん「おいし~!!」と感嘆の声、みんな大喜びでした!

金子シェフありがとうございました。

授業の様子はまたHPでもアップします。お楽しみに。


-----------------------------------------------

夏に行ったキッズクラスのページができあがりました。

元気なキッズの様子をご覧下さい♪

7/26におこなったキッズクラス↓
http://www.rakuten.co.jp/ecolecriollo/875935/905903/


8/1におこなったキッズクラス↓
http://www.rakuten.co.jp/ecolecriollo/875935/905934/


クリックをぜひお願いします。応援してくださ~い。↓

人気ブログランキングへ

にほんブログ村 スイーツブログ







洋菓子店「エコール・クリオロ」のネットショップはこちらから!
[PR]
by ecolecriollo | 2009-09-28 16:22 | 教室の様子
<< 最近うちで流行っていること あの梅酒がこんな風に! >>